90% de la population mondiale consomme de la farine turque

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La Turquie gagne plus d’un milliard de dollars d’exportations de farine par an, a déclaré dans un communiqué, Eren Gunhan Ulusoy, directeur de l’Association internationale des industriels de la farine et des céréaliers (IAOM) en Eurasie, et président de la Fédération turque des industriels de la farine.

« La puissance de la Turquie dans la production des matières premières [produits agricoles, ndlr], renforcera également les industriels de la farine sur le marché étranger », a-t-il affirmé.

Au cours des sept dernières années, la Turquie a été le plus grand exportateur de farine au monde, a souligné Ulusoy.

Il a estimé que la Turquie « doit produire plus de son propre blé et augmenter la part de son propre blé dans sa consommation totale », pour un plus grand essor du secteur.

L’année dernière, la production de blé de la Turquie était de 19,5 millions de tonnes, et cette année, elle devrait atteindre 20 millions de tonnes, a-t-il conclu.

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TRT FR

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